الخلايا التي تشكل البصل تحتوي على مركبات الكبريت ومواد اخرى تسمى alliinase. ويصدر هذا الانزيم عندما يتم قطع البصل وهو مادة مسيلة للدموع التي تجعلك تبكي...
بواسطة ملامسة العينين، والسائل الذي يغمر في القرنية، وهي مسؤولة عن حماية العينين تقوم تنبيه الدماغ إلى وجود مركب حمضي. ثم يتم إنتاج الدموع لشطف العينين وإزالة الجسم الغريب.
ولحل المشكل يجب عليك وضع البصل في كيس من البلاستيك أو الغطاء قبل البدء في عملية التقطيع.
لأنه ذلك الكيس يساعد على توقيف الانزيمات التي تطلق في الهواء.
بواسطة ملامسة العينين، والسائل الذي يغمر في القرنية، وهي مسؤولة عن حماية العينين تقوم تنبيه الدماغ إلى وجود مركب حمضي. ثم يتم إنتاج الدموع لشطف العينين وإزالة الجسم الغريب.
ولحل المشكل يجب عليك وضع البصل في كيس من البلاستيك أو الغطاء قبل البدء في عملية التقطيع.
لأنه ذلك الكيس يساعد على توقيف الانزيمات التي تطلق في الهواء.
0 التعليقات:
إرسال تعليق